Kuhinja
Prava hrana: proteini, masti, šećeri, vlakna, voda, voće i ultraprerađeni proizvodi.
11 tekstova
Kuhinja kuće zdravlja
Svaki obrok je poruka koju šaljete iz kuhinje svom podrumu. Podrum tu poruku prosleđuje tavanu gde nastaju misli, emocije i odluke. A…
Voda: najvažniji, a najpotcenjeniji nutrijent našeg organizma
Odmah posle vazduha, voda je najvažniji element za život. Često je podrazumevamo i zaboravljamo kada govorimo o ključnim hranljivim materijama, ali istina…
Prava hrana, najbolji lek koji svakog dana stavljamo na tanjir
Hipokrat je još pre više od dve hiljade godina rekao: „Neka hrana bude tvoj lek.“
Kako da za 30 sekundi prepoznate ultraprerađeni proizvod?
Ne morate biti nutricionista niti čitati naučne radove.
Proteini, zašto nisu važni samo za mišiće?
Godinama su proteini povezivani gotovo isključivo sa sportistima i bodibilderima. Istina je mnogo zanimljivija. Svaka ćelija u našem organizmu, svaki hormon, enzim…
Zašto su nam masti potrebne ako smo decenijama slušali da ih treba izbegavati?
Ako biste danas pitali ljude koje namirnice najviše goje, većina bi odgovorila, masti.
Šećer, slatko zadovoljstvo ili slatka zamka?
Ljubav prema slatkom urođena je jer je našim precima slatka hrana predstavljala siguran izvor energije i bila retka u prirodi.
Dijetna vlakna, hrana za vaš mikrobiom
Kada govorimo o zdravoj ishrani, najčešće pominjemo proteine, masti i ugljene hidrate. A postoji jedan sastojak hrane koji ne daje energiju našem…
Otkrijte tajne pravilne konzumacije voća: između leka i metaboličkog izazova
U svetu nutricionizma često čujemo da je voće „savršena hrana“. Ipak, kao lekar sa decenijskim iskustvom, moram da naglasim važnu istinu: nema…
Fermentisana hrana, prirodni probiotik za naš mikrobiom
U našim crevima žive trilioni mikroorganizama koji zajedno čine mikrobiom, mali ekosistem koji utiče na varenje, imunitet, metabolizam, pa čak i na…
HFCS, slatkoća koja se ne krije samo u slatkišima
Kada govorimo o ultraprerađenoj hrani, jedan sastojak zaslužuje posebnu pažnju: HFCS, visokofruktozni kukuruzni sirup, odnosno glukozno-fruktozni sirup.