Metabolizam, mreža komplikovanija od metroa

Metabolizam nije jedan proces, već ogromna mreža hiljada međusobno povezanih biohemijskih reakcija. Kao u velikom metrou, postoje linije, raskrsnice, presedanja, alternativni pravci i slepe ulice. Jedna promena na jednom mestu može preusmeriti saobraćaj kroz čitavu mrežu.

Hrana koju pojedemo nije samo izvor kalorija. Njeni sastojci ulaze u ovu mrežu kao signali i gradivni materijal: mogu biti iskorišćeni za stvaranje energije, izgradnju i obnovu tkiva, sintezu hormona i drugih molekula, ili uskladišteni.

Zato metaboličko zdravlje nije samo pitanje koliko jedemo, već i kuda metabolizam usmerava ono što smo pojeli.

U metabolizmu ništa ne funkcioniše izolovano. Sve je povezano sa svim.

Šta je metaboličko zdravlje i zašto je važnije od broja na vagi?

Zamislite dve osobe.

Prva ima nekoliko kilograma viška, ali su joj krvni pritisak, šećer u krvi, masnoće, jetra i kondicija uredni.

Druga je vitka. Međutim, stalno je umorna, ima masnu jetru, povišen insulin, visok krvni pritisak i povećan obim struka.

Koja je od njih zdravija?

Većina ljudi će odgovoriti, ona koja je mršava.

Savremena medicina kaže, ne mora da znači.

Zdravlje se ne meri samo brojem kilograma niti brojem na vagi. Ono se meri sposobnošću našeg organizma da pravilno proizvodi i koristi energiju. Upravo to nazivamo metaboličkim zdravljem. Zato se danas sve manje govori samo o telesnoj težini, a sve više o metaboličkom zdravlju.

Nova definicija gojaznosti naglašava da broj na vagi nije dovoljan da procenimo da li je neko zdrav ili bolestan. Ova definicija gojaznosti ne odbacuje BMI, već ga stavlja u pravi kontekst. BMI ostaje koristan alat za procenu na nivou populacije, ali nije dovoljan za procenu zdravstvenog stanja pojedinca. Zato se danas gojaznost procenjuje mnogo šire, uzimajući u obzir raspodelu masnog tkiva, prisustvo komplikacija i funkcionalno stanje organizma.

Pročitajte i: Nova definicija gojaznosti, zašto BMI više nije dovoljan? link:

U BIBLIOTECI KUĆE ZDRAVLJA