Zdravlje počinje onda kada razumemo i nauku i čoveka
Kada sam pre više od četiri decenije započela svoj lekarski put, verovala sam da se zdravlje gradi znanjem. Danas, posle hiljada razgovora sa pacijentima, znam da je za trajnu promenu potrebno mnogo više – potrebno je razumevanje čoveka.
Tokom rada u Savetovalištu za ishranu Zavoda za zaštitu zdravlja studenata svakodnevno sam susretala ljude koji su znali šta bi trebalo da jedu, ali nisu uspevali da promene svoje navike. Iza viška kilograma, metaboličkih poremećaja ili hroničnog umora često nisu stajali samo izbori hrane, već stres, emocije, životne okolnosti i obrasci ponašanja.
Tada sam shvatila da moj posao nije samo da napravim jelovnik ili protumačim laboratorijske nalaze. Moj posao je da pomognem ljudima da razumeju zašto rade protiv svog zdravlja i kako da naprave promenu koja će trajati.
Odlazak u penziju za mene nije predstavljao kraj profesionalnog puta. Naprotiv. Bio je to trenutak kada sam sebi dala dozvolu da ponovo postanem student. Da preispitujem, učim i povezujem nova naučna saznanja sa iskustvom koje sam sticala decenijama.
Radoznalost je oduvek bila pokretačka snaga mog profesionalnog razvoja. Medicina se neprestano menja, a zajedno sa njom menjaju se i naša saznanja o ishrani, metabolizmu, mikrobiomu i mozgu. Zato i danas sa istim entuzijazmom pratim rad vodećih svetskih stručnjaka poput Roberta Lustiga, Davida Sinclaira, Thomasa Seyfrieda, i drugih kao i najnovija istraživanja iz medicine, neuronauke i ishrane. Verujem da svaki pacijent zaslužuje savet koji je istovremeno naučno utemeljen i prilagođen njegovom životu.
Verujem da pravo zdravlje ne nastaje zabranama i strogim dijetama. Ono počinje onda kada razumemo kako funkcionišu naše telo, emocije i navike. Kada naučimo da iza svakog simptoma vidimo čoveka, a iza svake promene novu priliku.
Iz te želje nastale su moje knjige, predavanja i brojni tekstovi. Njihova zajednička misija je jednostavna – da nauka ne ostane zatvorena u stručnim časopisima, već da postane znanje koje pomaže ljudima da žive zdravije, svesnije i kvalitetnije.
Verujem da pravo zdravlje počinje onda kada razumemo i telo i emocije.
Na ovom putu ne nudim čuda. Nudim:
Nauku prožetu empatijom: Razumem kako rade vaši hormoni, ali razumem i kako se osećate kada ste iscrpljeni.
Praktična rešenja: Alate koje možete primeniti odmah, u sred radnog dana ili porodičnog ručka.
Vođenje, a ne samo instrukcije: Tu sam da vas podržim dok gradite svoj novi identitet – osobu koja se voli, poštuje i bira najbolje za sebe.
Ovaj put nije uvek lak, ali je jedini koji vodi do istinske slobode. Ako ste spremni da prestanete da tražite instant rešenja i počnete da gradite zdravlje koje traje – na pravom ste mestu.
Dobro došli. Biće mi zadovoljstvo da zajedno napravimo prvi korak ka boljem zdravlju.
Prim. Dr Branka Konstantinović Birovljev,
lekar u aktivnoj penziji koja veruje da se istinsko učenje nikada ne završava.
Sa preko 40 godina iskustva u kliničkoj praksi i preventivnoj medicini, danas radim kao konsultant, predavač i autor, posvećena misiji da ljudima pomognem da povrate svoje zdravlje.
Moja karijera je bila neraskidivo vezana za Zavod za zaštitu zdravlja studenata u Beogradu, gde sam osnovala i decenijama vodila savetovalište za ishranu.
Kao republički inspektor za ishranu, brinula sam o standardima zdravlja na najvišem nivou, a danas to znanje pretačem u personalizovane programe i edukacije za firme i pojedince.
Moj lični preokret: Od “naučenog” do “otkrivenog”
Odlazak u penziju za mene nije bio kraj, već trenutak istine.
Shvatila sam poraznu činjenicu: mnogo toga što smo decenijama učili o ishrani moramo da “odnaučimo” da bismo sačuvali zdravlje.
Kada sam se suočila sa istinom da šećer, a ne mast, stoji iza većine modernih bolesti i insulinske rezistencije, rodila se želja da napišem knjigu.
Shvatila sam da problem nije samo u tanjiru, već u nefiziološkoj gladi i zavisnosti koju diktira prehrambena industrija.
To me je navelo da spojim medicinu sa NLP tehnikama, jer bez promene uma, nema trajne promene tela.
Moje vrednosti i svakodnevni rituali
Za mene zdravlje nije apstraktan pojam – ono je na samom vrhu moje lestvice životnih vrednosti.
Kuhinja kao apoteka: Svakodnevno kuvanje za mene nije obaveza, već čin ljubavi prema sebi i porodici. U mojoj kuhinji nema mesta za rafinisana ulja, margarine i ultra-procesuiranu hranu. Verujem u snagu vlakana, kvalitetnih masti i proteina.
Mirno telo, miran um: Ranije sam stres rešavala u teretani, ali danas biram mudrost istoka. Joga, pilates, či.gong, meditacija i šetnja su moji alati za balansiranje kortizola i podizanje dopamina.
Lični pečat: Ovu energiju prenosim na svoje okruženje, a najponosnija sam kada vidim svoje unučiće kako pored mene prave svoje prve asane i edukuju svoje drugare kako crevne bakterije (naši “kućni ljubimnci”) ne vole krofne i nutelu.
Stručni put i edukacija
Moja stručnost se oslanja na čvrste temelje Medicinskog fakulteta u Beogradu, ali se stalno nadograđuje kroz:
Subspecijalizaciju iz ishrane zdravih i bolesnih ljudi.
NLP Master nivo: Kako bih pacijente motivisala na dubokom, psihološkom nivou.
Ortomolekularnu i funkcionalnu medicinu: Decenijsko iskustvo u primeni suplemenata (Calivita International).
Autorstvo: Knjiga “Emocije na tanjiru I” je već pronašla put do čitalaca, dok je nastavak Emocije na tanjiru II”Postanite master šef svog života” u pripremi za štampu.
Trenutno radim na knjizi “Otključavanje zdravlja”, posvećenoj pobedi nad insulinskom rezistencijom.
